O Colegiado de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE) é órgão normativo e consultivo, de assessoramento da Reitoria no que tange às políticas de ensino, pesquisa e extensão. O CEPE é instituído na sessão IV do REGIMENTO GERAL DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS/2010 e regimentado pela Resolução do Conselho Superior do IFSULDEMINAS 006/2015.

O colegiado é constituído por representantes docentes, discentes e técnicos administrativos eleitos nos campi do IFSULDEMINAS, sendo presidido pelo Pró-reitor de Ensino. Durante as reuniões são discutidos e encaminhados diversos temas envolvendo o Ensino, a Pesquisa e a Extensão que visam integrar, organizar e regimentar os processos do IFSULDEMINAS no cumprimento da sua missão institucional.